Seguridade de recipientes plásticos

Por suposto, seremos extremadamente cuidadosos á hora de escoller os consumibles que interveñan na fabricación das chocolatinas, como o xel desinfectante co que os cativos limparán as mans antes de manipular os moldes, os propios moldes ou o chocolate de cobertura. Pero tamén nos preocuparemos dos elementos de uso repetido, como os recipientes empregados para fundir o chocolate, que deberán resistir a temperatura necesaria sen alterarse físicamente nin desprender sustancias nocivas. A este respecto, asegurarémonos de que na súa composición non se atope ningún dos plásticos tóxicos reseñados no seguinte enlace: BLOGUE SOBRE SEGURIDADE ALIMENTARIA